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本書特色
每天都會遇到的飲食大哉問，1670招飲食保健知識，一本滿足所有疑惑。
作者簡介
竇國祥
東南大學醫學院教授，主任醫師，研究生導師。兼任中國中西醫結合學會二、三屆理事，江蘇省中西醫結合學會一至四屆常務理事，營養食療專家委員會主任，腎病專業委員會副主委。2009年起被聘為江蘇省老中醫學術經驗繼承指導老師。享受國務院政府特殊津貼。
- 作者： 竇國祥 新功能介紹
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2012/03/04
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲札哈拉芙中了大獎。（圖／翻攝自紐約樂透官網） 國際中心／綜合報導 美國紐澤西州46歲的札哈拉芙（Oksana Zaharov），日前到曼哈頓的一間超商買刮刮樂彩券，其實她要的是1張1美元（約新台幣29元）的刮刮樂，但店員卻聽錯了要求，給了1張10美元（約新台幣297元）的Set for Life彩券。 據《Nj.com》報導，札哈拉芙一開始拿到錯的彩券時非常不開心，「我覺得有夠糟的，但我還是把它買下來了，我想說把那個彩券當成書籤用，結果隔了好幾個禮拜才想到要刮開它。」 沒想到札哈拉芙刮開彩券後，竟然中了500萬美元（約新台幣1.4億元）大獎。紐約州博弈委員會2017年11月證實，札哈拉芙在接下來的19年來，每年都會收到一筆26萬美元（約新台幣773萬元）、6萬美元（約新台幣178萬元）的獎金。此外，札哈拉芙還會再收到一筆約17萬（約新台幣505萬元）的獎金直到她過世。 札哈拉芙表示，「我從來沒有中獎過，我一直都不是很相信我中了大獎，直到我確認了好多次後，才知道是真的。」據了解，札哈拉芙打算到巴哈馬度假，並且用這筆錢為孩子支付大學學費。
文、圖／食癮，拾影 過年前隨著家人來到延三夜市，延三夜市其實就像是一整條的美食街，走在這個不大的夜市中，卻很難不被環繞左右的小吃美食給吸引。當天我們吃了幾個夜市中頗為代表的小吃攤位：祥記麻糬、林記鯊魚煙、黃大腸煎，依序與大家分享！ 純糖麻糬 $40元/一顆(芝麻、花生口味) 、花生湯 $50元 祥記麻糬以純手工的方式製作麻糬，古早味已飄香四十多年，至今仍是街坊中最有人氣的店面之一。而在延三夜市的是原店，如今在寧夏夜市也有分店，翻了些網路上的評論，大多認為兩間店的口味品質並無太大差別。 我當天吃了兩份麻糬，芝麻與花生口味我都很喜歡，熱騰騰的麻糬口感Q軟，裹著滿滿的花生粉、芝麻，但並不會很甜膩，相當好吃。花生湯口味也不錯，花生煮得軟嫩好吃，但比較起來我更喜歡萬隆獨特花生湯的口感！ 冬天時吸引大家前來品嚐燒麻糬與熱花生湯，夏天時熱門的則是他們的招牌麻糬冰，等天氣熱些一定要來試試他們的麻薯冰！ 祥記純糖燒麻糬 地址：台北市大同區延平北路三段12號 電話：02-2594-2328 營業時間：16:30-00:00 鯊魚煙 $90元 、味噌湯 $20元 於1965年開業至今已有50多年歷史的林記鯊魚煙，特色是一半魚肉、另一半則是魚皮，尤其魚皮的做法很特別，做得像是肉凍那樣。不過我當天吃到的口味覺得偏淡，要沾上醬汁會比較有明顯氣味，魚肉口感也較一般鯊魚煙來得硬一點，魚皮則很Q有嚼勁。20元的味噌湯味道偏重，但搭配鯊魚煙還蠻順口。 林記鯊魚煙 地址：台北市大同區延平北路三段四號前 電話：0935-348-330 營業時間：17:00 - 20:30 大腸煎 $50元 、香腸 $25元/一條（我點的是兩條） 這家大腸煎讓我想起以前景美夜市廟口旁也有一間賣米腸煎的攤販，不過已經好久沒吃了，突然有些懷念。黃大腸煎在延三夜市中也有很有人氣的小攤，與林記鯊魚煙為鄰居，所以若是坐在林記的座位區也可以點他們的大腸煎喔！ 大腸煎的糯米軟黏，外層又煎的有些脆硬，喜歡這樣的口感，沾上醬汁、搭配小黃瓜很涮嘴好吃，而香腸的口味也不錯，外層不失焦脆口感，肉質則很扎實且不油膩，配著大蒜切片品嚐更好吃！ 其實除了這三攤，延三夜市中還有很多也很吸引人的美食，炒羊肉、花枝羹、蚵仔煎、鵝肉⋯等等，到了晚餐時間，整條夜市更會變得非常熱鬧，但還不至於人滿為患，所以若是害怕了士林夜市、寧夏夜市的人潮，不妨來延三夜市尋探美味！ 黃大腸煎 地址：台北市大同區延平北路三段4號 電話：02-2594-5369 營業時間：16:30-00:30 延三夜市 地址：延平北路三段（捷運大橋頭站） 食癮，拾影 穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。 喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。 部落格、FB
文、圖／食癮，拾影 過年前隨著家人來到延三夜市，延三夜市其實就像是一整條的美食街，走在這個不大的夜市中，卻很難不被環繞左右的小吃美食給吸引。當天我們吃了幾個夜市中頗為代表的小吃攤位：祥記麻糬、林記鯊魚煙、黃大腸煎，依序與大家分享！ 純糖麻糬 $40元/一顆(芝麻、花生口味) 、花生湯 $50元 祥記麻糬以純手工的方式製作麻糬，古早味已飄香四十多年，至今仍是街坊中最有人氣的店面之一。而在延三夜市的是原店，如今在寧夏夜市也有分店，翻了些網路上的評論，大多認為兩間店的口味品質並無太大差別。 我當天吃了兩份麻糬，芝麻與花生口味我都很喜歡，熱騰騰的麻糬口感Q軟，裹著滿滿的花生粉、芝麻，但並不會很甜膩，相當好吃。花生湯口味也不錯，花生煮得軟嫩好吃，但比較起來我更喜歡萬隆獨特花生湯的口感！ 冬天時吸引大家前來品嚐燒麻糬與熱花生湯，夏天時熱門的則是他們的招牌麻糬冰，等天氣熱些一定要來試試他們的麻薯冰！ 祥記純糖燒麻糬 地址：台北市大同區延平北路三段12號 電話：02-2594-2328 營業時間：16:30-00:00 鯊魚煙 $90元 、味噌湯 $20元 於1965年開業至今已有50多年歷史的林記鯊魚煙，特色是一半魚肉、另一半則是魚皮，尤其魚皮的做法很特別，做得像是肉凍那樣。不過我當天吃到的口味覺得偏淡，要沾上醬汁會比較有明顯氣味，魚肉口感也較一般鯊魚煙來得硬一點，魚皮則很Q有嚼勁。20元的味噌湯味道偏重，但搭配鯊魚煙還蠻順口。 林記鯊魚煙 地址：台北市大同區延平北路三段四號前 電話：0935-348-330 營業時間：17:00 - 20:30 大腸煎 $50元 、香腸 $25元/一條（我點的是兩條） 這家大腸煎讓我想起以前景美夜市廟口旁也有一間賣米腸煎的攤販，不過已經好久沒吃了，突然有些懷念。黃大腸煎在延三夜市中也有很有人氣的小攤，與林記鯊魚煙為鄰居，所以若是坐在林記的座位區也可以點他們的大腸煎喔！ 大腸煎的糯米軟黏，外層又煎的有些脆硬，喜歡這樣的口感，沾上醬汁、搭配小黃瓜很涮嘴好吃，而香腸的口味也不錯，外層不失焦脆口感，肉質則很扎實且不油膩，配著大蒜切片品嚐更好吃！ 其實除了這三攤，延三夜市中還有很多也很吸引人的美食，炒羊肉、花枝羹、蚵仔煎、鵝肉⋯等等，到了晚餐時間，整條夜市更會變得非常熱鬧，但還不至於人滿為患，所以若是害怕了士林夜市、寧夏夜市的人潮，不妨來延三夜市尋探美味！ 黃大腸煎 地址：台北市大同區延平北路三段4號 電話：02-2594-5369 營業時間：16:30-00:30 延三夜市 地址：延平北路三段（捷運大橋頭站） 食癮，拾影 穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。 喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。 部落格、FB
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